|
Quiche Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g kaas
3 eieren
1 pak kant en klaar deeg voor hartige taarten (koopmans)
100 g spekjes
1 grote ui
2 bekertjes creme fraiche
zout en peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 g
ontdooi de plakjes deeg
snijd de ui in ringen
Bereidingswijze: Bak de spekjes samen met de ui, totdat de ui gelig eruit ziet.
Verdeel de plakjes deeg over een ronde ovenschaal
verdeel het mengsel ui en spek over de bodem
Maak een mengsel van de creme fraiche en de eieren en de kaas, verdeel deze over de ovenschaal en zet het geheel ongeveer 45 minuten in de oven
|
|
|